La Dolce Vita

suedeuropaDas „süße Leben“. Sinnbild für die entspannte südeuropäische Lebensweise.
Urlaubsfeeling von Sonne, Sand, Meer und vor allem ausgezeichnetem mediterranem Essen werden eingefangen. Zitronen, Orangen sowie Kräuter wie Rosmarin, Lavendel und Thymian begleiten diesen Kurs.

Im Kompaktkurs erhalten Sie eine Einführung in die sinnliche Welt der Pralinen. Sie erfahren vieles über den Umgang mit Kuvertüre, Ganachen und Pralinenherstellung. Wir fertigen 3 unterschiedliche Pralinen zum Themenbereich.
Im sechsstündigen Kurs kommen werden unterschiedliche Techniken der Pralinenherstellung angewandt: Schnittpralinen, Formpralinen, Hohlkörper, Farbtechniken.

 

KURSTERMINE

Kursgebühr

92€/Teilnehmer Kompaktkurs
148€/Teilnehmer 6-Stündiger Kurs

Kursdauer

3,5 Stunden Kompaktkurs
7 Stunden inkl. 1 Stunde Mittag

Die Kursgebühren enthalten alle benötigten Zutaten. Selbstverständlich können Sie am Kursende Ihre hergestellten Pralinen mit nach Hause nehmen.