Wer ist nicht schon der Versuchung unterlegen sich wild durch das Angebot einer Confisserie zu kaufen. Leider hat man sich manchmal etwas anderes erwartet, wie der wohlklingende Name der Praline versprochen hat….. Die konsequente Frage: könnte man nicht Pralinen selbst herstellen? Aber natürlich!!!
Dieser Kurs ist ideal für alle, die schon immer mal Pralinen herstellen wollten. Er ist ein idealer Einstieg in die Welt der Schokolade. Sie bekommen einen Einblick in die Variationen unterschiedlicher Kuvertüren und Schokoladen und deren Einsatz in der Pralinenherstellung. Wir beschäftigen uns intensiv mit der Herstellung von zart schmelzenden Ganachen, die schokoladig, fruchtig, karamellig oder auch würzig sein können.
Der Kurs wird Sie motivieren selbst weiter zu experementieren und eigene Sorten zu kreiren.
Doch Achtung: dies kann der Einstieg in eine große Leidenschaft werden.
KURSTERMINE
Kursgebühr
135,– €
Kursdauer
4,5 Stunden
Die Kursgebühren enthalten alle benötigten Zutaten und Getränke. Selbstverständlich können Sie am Kursende Ihre hergestellten Pralinen mit nach Hause nehmen.